Phân biệt Yến thật và Yến giả chính xác nhất với mắt thường - Đông trùng Hạ thảo Vietfarm

Phân biệt Yến thật và Yến giả chính xác nhất với mắt thường

5/5 - (10 bình chọn)

Biết được cách phân biệt yến thật và yến giả giúp bạn lựa chọn được sản phẩm chất lượng, tránh mất tiền và sử dụng yến kém chất lượng gây hại sức khỏe. Hiện nay trên thị trường, yến sào giả được bán tràn lan, bạn đọc cần thận trọng, chỉ nên gửi gắm niềm tin và các cơ sở kinh doanh uy tín, chất lượng cao.

Các thủ đoạn kinh doanh yến giả hiện nay

Yến sào ngày càng trở nên phổ biến hơn, nhờ sự ra đời của nhiều thương hiệu yến sào với mẫu mã sản phẩm đa dạng, đáp ứng thị yếu, nhu cầu của đông đảo người tiêu dùng.

Các thủ đoạn kinh doanh yến giả hiện nay
Cần phân biệt yến sào thật và yến sào giả tránh gây hại sức khỏe

So với trước đây, tổ yến không chỉ được khai thác tự nhiên mà đã được nuôi trong nhà, giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn. Cũng chính vì thế, giá bán yến cũng giảm thấp, không còn quá đắt đỏ như trước.

Việc ăn tổ yến mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ người trưởng thành, loại thực phẩm này còn tốt cho cả trẻ em, người cao tuổi và phụ nữ mang thai. Bổ sung với hàm lượng phù hợp, kết hợp xây dựng lối sống lành mạnh giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể, phòng tránh nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

Cũng chính vì nhu cầu ngày càng nhiều, yến sào trở nên nổi tiếng hơn, được tâng bốc về công dụng tuyệt vời đối với con người. Hiện nay, nhiều cơ sở kinh doanh yến kém chất lượng ra đời, khiến thị trường yến sào bị bão hòa, yến thật và yến giả lẫn lộn.

Đánh trúng tâm lý ham rẻ, mẫu mã đa dạng, người kinh doanh đã thu về nhiều lợi nhuận từ các tổ yến giả, giá rẻ, kém chất lượng. Những thủ đoạn kinh doanh yến giả được các chuyên gia cảnh báo như:

  • Sử dụng yến kém chất lượng, pha hóa chất, làm giả tổ yến bằng các chất liệu khác. Hình dáng tổ giống thật gần như hoàn toàn, sợi yến cũng được làm giả một cách tinh vi. Các loại yến giả được phát hiện như yến sào làm từ sợi rong biển, từ rau câu, galatin, thậm chí một số nơi còn làm giả yến huyết bằng phẩm màu độc hại.
  • Rao bán yến nuôi trong nhà thành các loại yến đảo để nâng cao giá thành tổ yến cũng là một trong những chiêu trò nhằm thu lợi từ tổ yến.
  • Thêm các thành phần khác khiến tổ yến nặng cân hơn nhằm lừa đảo sự tin tưởng của người tiêu dùng, đặc biệt là khách du lịch.
  • Bán yến trên các kênh thương mại điện tử, rao bán với giá thành rẻ, giao hàng kém chất lượng là những thủ đoạn được phát hiện. Ngoài ra, một số cơ sở kinh doanh còn mang yến giả đến các hội chợ để rao bán với những lời quảng cáo hàng chất lượng, đánh vào tâm lý người dùng, bán hàng cho những người chưa biết phân biệt yến thật và yến giả.

Mua nhầm hàng kém chất lượng không chỉ khiến bạn mất tiền oan mà còn có nguy cơ gây hại nghiêm trọng sức khỏe. Nhất là khi tổ yến được tẩm hóa chất, lẫn các tạp chất độc hại. Do đó, việc tìm mua yến sào ở nơi uy tín, chất lượng được đặt lên hàng đầu.

Rủi ro khi ăn phải yến sào kém chất lượng

Như đã đề cập, yến sào hiện nay được làm nhái, làm giả khá tinh vi. Với sự giúp sức của máy móc hiện đại, việc làm ra các sản phẩm tổ yến kém chất lượng ngày càng đơn giản và giống với hàng thật gần như hoàn toàn.

Rủi ro khi ăn phải yến sào kém chất lượng
Người tiêu dùng bị ngộ độc khi ăn phải yến giả, ngoài ra còn nhiều rủi ro khác kèm theo

Yến có thể bị nhuộm màu từ các vật liệu khác thành tổ yến, yến huyết, độn kèm chất liệu tăng trọng lượng, làm yến từ tinh bột hoặc phun sương để yến nặng cân hơn,… Những chiêu thức này khiến thị trường yến không đảm bảo, làm người tiêu dùng hoang mang khi sử dụng.

Trong đó, công nghệ làm sạch tổ yến bằng hóa chất cũng ngày càng phổ biến. Thay vì tốn nhiều thời gian và công sức để làm sạch lông yến và tạp chất, người kinh doanh bất chính sử dụng hóa chất độc hại ngâm yến, chỉ trong vài giờ tổ yến sẽ được làm sạch mà không cần mất nhiều nhân công.

Điều này giúp cho người kinh doanh tiết kiệm được chi phí thuê lao động và thời gian sơ chế yến trước khi bán ra thị trường. Ngoài ra, các chất làm trắng cũng được thêm vào khiến tổ yến trắng, đẹp mắt hơn.

Những thủ đoạn trong kinh doanh thu lợi bất chính, không chỉ làm mất tiền oan mà còn gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Trường hợp ăn phải yến sào giả, yến sào bị tẩm hóa chát có khả năng gây viêm loét, tổn thương dạ dày và ruột.

Thậm chí, nếu độc tố hấp thụ vào máu có thể dẫn đến các biến chứng khó lường khác. Không phát hiện kịp thời sẽ gây hại cho tính mạng người sử dụng. Nhất là đối với bệnh nhân đang gặp vấn đề sức khỏe dùng phải yến giả, yến sào kém chất lượng.

Phân biệt yến thật và yến giả chính xác

Để bạn đọc lựa chọn được yến sào chất lượng, dưới đây là các tiêu chí giúp bạn phân biệt yến thật và yến giả chính xác bằng mắt thường. Bạn đọc có thể tham khảo:

Phân biệt hình dạng, khối lượng

Yến thật, yến chất lượng có hình dạng tổ đẹp, tương tự như chiếc thuyền hoặc giống như chiếc muỗng. Ngoài ra, một số tổ được chim yến làm ra có hình dạng tam giác khi xây ở hai bức tường hoặc vách đá liền kề nhau.

Mặc dù hình dạng tổ yến không làm ảnh hưởng đến chất lượng yến, tuy nhiên đây cũng được xem là một trong những tiêu chí giúp phân biệt yến thật và yến giả. Cần thận trọng đối với những tổ yến gần như giống nhau về hình dáng và kích thước, chúng có thể là sản phẩm yến sào nhân tạo, được đúc trong khuôn mẫu.

Ngoài ra, yến thật cũng khá nhẹ cân, không nặng như một số loại yến giả được tẩm ướp hóa chất hoặc thêm vào vật liệu khiến trọng lượng tăng cao. Tổ yến thật chắc tay, sợi yến đan xen hình vòng cung một cách tự nhiên, trong khi yến giả sợi yến khá khít nhau, đan rất chặt.

Sợi yến thật được xây tự nhiên nên khá thô và không đồng đều, trong khi đó yến giả khá mềm mịn, kết cấu không được tự nhiên. Cầm trên tay tổ giả thường mềm, có độ đàn hồi khi bóp nhẹ.

Phân biệt yến thật qua màu sắc

Bên cạnh cách phân biệt yến thật và yến giả thông qua hình dáng và cân nặng, bạn có thể quan sát màu sắc của tổ yến. Đối với những loại tổ chất lượng, chúng có thể có màu trắng ngà, màu rơm hoặc màu đỏ thẩm của yến huyết được xây trên vách đá.

Phân biệt yến thật và yến giả chính xác
Phân biệt yến thật và yến giả dựa trên yếu tố màu sắc, kết cấu, độ mềm, dai và hương vị

Tùy vào hàm lượng khoáng chất ở nơi chim xây tổ mà màu sắc của tổ chim sẽ có sự khác biệt nhất định. Khi ngâm tổ chim yến chất lượng trong nước, nước sẽ trong, không đổi màu dù có kéo dài thời gian ngâm.

Tổ nở ra khi ngâm, màu sắc có hơi phai nhạt dần, sợi yến sau khi ngâm có thể chuyển thành trắng trong. Ngược lại, đối với các tổ yến giả, đặc biệt là yến huyết khi ngâm có thể ra màu đỏ, thẩm hoặc trắng đục của hóa chất.

Ngoài cách kiểm tra màu sắc tổ, nước ngâm, bạn có thể soi yến dưới ánh nắng hoặc ánh đèn. Nếu bạn nhìn thấy sợi yến trong mờ, ánh sáng có thể soi qua được thì đấy là tổ thật. Trong khi đó, tổ yến giả thường đục, không có khả năng phản chiếu ánh sáng.

Phân biệt yến thật và yến giả qua ngâm nước

Ngâm yến vào trong nước là cách đơn giản nhất giúp bạn phân biệt yến thật và yến giả. Như đã có đề cập qua, yến thật khi ngâm sẽ nở mềm, tuy nhiên sợi yến vẫn sẽ giữ được độ dai nhất định.

Ngược lại, đối với các sản phẩm giả, làm nhái, sợi yến tiếp xúc với nước quá lâu nở phình to, bỡ ra, không còn độ dai do chứa nhiều tinh bột. Ngoài màu bất thường khi ngâm, tổ chim yến giả còn kèm theo một mùi chất phụ gia rõ rệt.

Kiểm tra độ khô, hương vị của yến sào

Yến sào khi ngâm hoặc khi chưng xong vẫn còn giữ một mùi tanh đặc trưng. Đây là hương vị giúp bạn phân biệt được chất lượng của yến. Bạn có thể đưa tổ yến sát mũi và ngửi thử, nếu có mùi hóa chất, rất có thể đây là sản phẩm giả. Ngược lại nếu tổ có mùi tanh nhẹ thì khả năng là yến thật cao.

Yến thật có mùi tanh như lòng đỏ trứng, việc làm nhái dù có tinh vi đến đâu thì hương vị đặc trưng của tổ yến thật khá khó làm giả. Mặc dù vậy bạn nên thận trọng, cần dựa vào các tiêu chí bên trên, kết hợp hương vị để đánh giá yến có chất lượng và an toàn khi sử dụng hay không.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kiểm tra thông qua độ khô của tổ. Thông thường yến sào chất lượng không tích nước nên trọng lượng tổ không thay đổi quá nhiều sau sơ chế. Độ khô tốt khiến yến bảo quản lâu hơn, đồng thời khi sờ vào yến cũng hơi dính và sợi yến tinh chế giòn.

Trên đây là những thông tin liên quan đến việc phân biệt yến thật và yến giả giúp người tiêu dùng lựa chọn được sản phẩm chất lượng. Tốt hơn hết bạn nên tham khảo, tìm hiểu địa chỉ kinh doanh yến sào uy tín để tránh mua nhầm hàng giả. Việc sử dụng tổ yến giả có thể gây ra nhiều tác hại nguy hiểm đối với sức khỏe, do đó bạn nên thận trọng, không nên tin tưởng những lời rao bán yến với giá cực thấp, phòng ngừa rủi ro tiền mất tật mang.

Có thể bạn quan tâm:

Ngày đăng 11:36 - 07/09/2022 - Cập nhật lúc:11:36 sáng

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.