5 Công thức Gà Hầm Đông Trùng Hạ Thảo Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Gà hầm đông trùng hạ thảo là món ăn có khả năng bồi bổ sức khỏe cũng như hỗ trợ chữa bệnh vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này để giữ trọn hàm lượng chất dinh dưỡng tốt nhất có trong nguyên liệu. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện với 5 công thức vô cùng đơn giản.

XEM THÊM: Bất Ngờ Tiêu Chí Quyết Định Chất Lượng Đông Trùng Hạ Thảo Nhưng Không Mấy Ai Biết, Hàng Triệu Người Sập Bẫy Lừa Đảo Tinh Vi

Gà hầm đông trùng hạ thảo có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Đông trùng hạ thảo hầm gà là món ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe khi có chứa đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Với hàm lượng cao vitamin A, B, E, K cùng các chất vi lượng như sắt, canxi, photpho,… sử dụng món ăn này sẽ giúp người dùng nhận về hàng loạt những lợi ích như:

• Giúp cải thiện hệ tiêu hóa và khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể, phù hợp với những người đang điều trị bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, bệnh dạ dày,…
• Tốt cho người mới ốm dậy, giúp cơ thể được bổ sung tốt nhất nguồn dinh dưỡng để khỏe mạnh hơn.
• Với những người thường xuyên mất ngủ, sử dụng gà hầm trùng thảo sẽ mang đến những giấc ngủ ngon, giúp đầu óc sáng suốt và minh mẫn hơn sau khi thức dậy.
• Tăng cường khả năng lưu thông máu trong cơ thể, chống lão hóa, cải thiện sức khỏe và làn da cho phụ nữ tiền mãn kinh.
• Bổ thận, tráng dương, hỗ trợ điều trị triệu chứng xuất tinh sớm, chứng liệt dương, hỗ trợ chữa các bệnh vô sinh, hiếm muộn ở nam giới.

• Có khả năng ức chế sự phát triển của khối u, tế bào ung thư, tăng khả năng miễn dịch cho người đang điều trị ung thư.

Xem thêm: Đông trùng hạ thảo cho người ung thư có thực sự tốt không?

5 cách hầm gà đông trùng hạ thảo chuẩn nhất

Để chế biến món gà hầm đông trùng hạ thảo sao cho chuẩn và thơm ngon là điều không quá khó. Các bạn chỉ cần lựa chọn đúng công thức mà mình yêu thích và thực hiện theo hướng dẫn đến từ các chuyên gia ẩm thực. Dưới đây là 5 gợi ý chế biến mà người dùng có thể tìm hiểu và áp dụng ngay ngày hôm nay.

Gà hầm trùng thảo nhân sâm táo đỏ

Từ xa xưa, con người đã luôn coi trọng sử dụng nhân sâm trong việc cung cấp năng lượng, bồi bổ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Trong khi đó, táo đỏ có vị ngọt, chất xơ, khoáng chất và vitamin cao. Khi sử dụng những nguyên liệu này với nấm đông trùng hạ thảo trong món gà hầm, bạn nhận được món ăn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Chuẩn bị: 1 con gà nhỏ khoảng 1kg, 5g đông trùng hạ thảo, 1 củ nhân sâm, 7-10 quả táo đỏ Hàn Quốc.

Cách chế biến:

• Gà ác thịt sạch, mổ moi để bỏ nội tạng và để nguyên con.
• Rửa sạch đông trùng hạ thảo, nhân sâm và táo đỏ rồi để ráo nước.
• Cho 1 nửa đông trùng hạ thảo, nhân sâm và táo đỏ vào bụng gà và khâu lại.
• Cho gà vào nồi, thêm nước, nêm gia vị cùng nửa nguyên liệu còn lại vào hầm với lửa nhỏ.
• Sau khoảng 40 phút, gà đã chín mềm, người dùng nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

XEM THÊM: ĐIỂM KHÁC BIỆT giữa đông trùng hạ thảo nuôi cấy đắt và rẻ – Khi giá thành không phải tiêu chí quyết định chất lượng

Gà ác tiềm đông trùng hạ thảo hoài sơn

Theo Đông y, thịt gà ác có tính ấm, mùi thơm, chứa nhiều dinh dưỡng mang khả năng bổ can thận, ích khí huyết, giúp phục hồi sức khỏe nhanh. Do đó, sử dụng món gà ác hầm đông trùng hạ thảo tốt cho những người mắc chứng thiếu máu, đang điều trị các bệnh về thận, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi…

Chuẩn bị: 1 con gà ác khoảng 500g-700g, 5g đông trùng hạ thảo, 30g hoài sơn, 10g hạt sen, 1 nhánh gừng tươi.

Cách chế biến:

• Bạn tiến hành mổ gà, bỏ toàn bộ nội tạng và dùng rượu, gừng rửa cho sạch sẽ. Gà nên để nguyên con khi hầm thay vì chặt miếng.
• Đông trùng hạ thảo, hoài sơn, hạt sen rửa sạch và để ráo nước.
• Cho nguyên liệu vào nồi, thêm nước, gia vị và hầm trong thời gian khoảng 40 phút.
• Khi gà đã chín mềm, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và dùng khi nóng.

ĐỌC NGAY: Đông trùng hạ thảo Vietfarm sở hữu hàm lượng hoạt chất quý VƯỢT TRỘI tương đương loại khai thác tự nhiên Tây Tạng

Gà hầm long nhãn hạt sen đông trùng hạ thảo

Công thức này sử dụng nguyên liệu chính là gà, đông trùng hạ thảo, long nhãn và hạt sen. Sự kết hợp của các nguyên liệu giúp món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Và đặc biệt tốt cho những người mắc chứng thiếu máu, mất ngủ, giúp an thần và tăng cường hệ miễn dịch.

Chuẩn bị: 1 chiếc đùi gà, 5g đông trùng hạ thảo, 10g long nhãn, 10g hạt sen, 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách chế biến:

• Sơ chế thịt gà, rửa sạch và chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Ngâm đông trùng hạ thảo và long nhãn trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi rửa và để ráo nước.
• Gừng rửa sạch, bỏ vỏ và đập dập hoặc thái lát mỏng.
• Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi, thêm nước và hầm trong 40 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

>>>>Xem thêm: Người dùng Việt lạc vào “ma trận giá” của đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Việt Nam – Khi niềm tin đặt sai chỗ

Gà hầm trùng thảo nấm đông cô

Nấm đông cô là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là sắt, chất xơ, protein và vitamin C. Khi sử dụng trong món gà hầm đông trùng hạ thảo, sự kết hợp của các nguyên liệu sẽ mang đến món ăn có khả năng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, cải thiện tình trạng mệt mỏi… Bên cạnh những lợi ích trên, đây còn là món ăn phù hợp với người cao tuổi thường xuyên mất ngủ hay mắc chứng rối loạn giấc ngủ.

Chuẩn bị: 500g ức gà, 5g đông trùng hạ thảo, 10g nấm đông cô, 5g kỳ tử.

Cách chế biến:

• Thịt gà rửa sạch sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Nấm đông cô ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.
• Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi, thêm nước, gia vị và hầm với lửa nhỏ khoảng 40-45 phút. Khi món ăn đã chín, bạn múc ra và dùng khi còn nóng.

ĐỌC THÊM: Thâm nhập cơ sở nuôi cấy “Biệt dược tiền tỷ” – Bóc trần sự thật đông trùng hạ thảo giá rẻ

Chân gà hầm trùng thảo

Ngoài việc sử dụng thịt gà, các bạn có thể sử dụng chân gà trong chế biến món gà hầm đông trùng hạ thảo. Món ăn này mang đến nhiều lợi ích cho những người thường xuyên tê chân, mỏi gối, chân tay run rẩy. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp cải thiện sức mạnh cơ bắp, giảm thiểu tình trạng đau xương khớp cũng như giúp bạn ăn ngon, ngủ tốt.

Chuẩn bị: 5 chiếc chân gà, 5g đông trùng hạ thảo, 5g kỳ tử.

Cách chế biến:

• Rửa sạch chân gà bằng cách xát muối, gừng để khử mùi tanh, chặt bỏ phần móng và chặt chân làm 2 phần.
• Ngâm đông trùng hạ thảo với nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại sạch sẽ.
• Luộc chân gà cùng nước, sau đó rửa lại một lần nữa.
• Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, thêm nước, gia vị và hầm trong 40 phút.

NHẬN NGAY TƯ CÁCH DÙNG GÀ HẦM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO VỜI TỪNG ĐỐI TƯỢNG MANG LẠI TÁC DỤNG TỐT NHẤT

Lưu ngay: Chuyên Gia Chia Sẻ 16+ Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo

Lưu ý khi chế biến và sử dụng gà hầm đông trùng hạ thảo

Thực tế, 5 công thức chế biến gà hầm nói trên đều mang đến cho người thực hiện hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, để có thể đạt hiệu quả tốt, các bạn cần phải lưu ý đến những vấn đề sau đây:

• Chọn mua gà đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Quá trình hầm gà nên sử dụng lửa nhỏ, tuyệt đối không sử dụng lửa lớn sẽ khiến dưỡng chất bốc hơi phần nào.
• Do đông trùng hạ thảo kỵ nấu trong nồi kim loại, vì vậy bạn nên sử dụng nồi đất, nồi thủy tinh khi chế biến gà hầm.
• Đây là món ăn có có giá trị dinh dưỡng rất cao. Do đó người dùng tránh lạm dụng sử dụng hàng ngày, chỉ nên ăn từ 1- 2 lần mỗi tuần.
• Không nên ăn gà hầm trùng thảo kèm các món ăn cay, nóng hoặc sử dụng rượu bia.

Yếu tố góp phần không nhỏ vào chất lượng của món gà hầm đông trùng hạ thảo chắc chắn phải là dược liệu trùng thảo. Bạn hãy mua đông trùng ở những địa chỉ uy tín, có tên tuổi và thương hiệu rõ ràng. Và một trong số đó hãy tham khảo sản phẩm của Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Thương hiệu số 1 cung cấp đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Việt Nam.

Đông trùng hạ thảo Vietfarm phát triển từ thành tựu đề tài nghiên cứu của Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc. Được nghiên cứu bởi các tiến sĩ, bác sĩ chuyên môn cao, kinh nghiệm giỏi. Từng rất nhiều năm công tác tại các cơ sở y tế trung ương như: Viện Y dược TP. Hồ Chí Minh, bệnh viện YHCT Trung vương, Học viện Quân Y,… 

>>>Đọc thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Thành tựu từ đề tài nghiên cứu khoa học của Viện NC&PT Y dược cổ truyền dân tộc

Hội đồng chuyên gia đã dành rất nhiều năm, nghiên cứu và thực nghiệm nuôi cấy, thành quả chính là nuôi cấy thành công loại đông trùng hạ thảo có hàm lượng Cordycepin và Adenosin đạt mức CAO NHẤT thị trường, sánh ngang đông trùng hạ thảo thảo Tây Tạng. Điều này được kiểm định bằng giấy kiểm định của cơ quan đầu ngành.

Đông trùng hạ thảo Vietfarm hoạt động trực thuộc dưới Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc. Cơ sở thăm khám YHCT với hơn 10 năm hoạt động cùng hai chi nhánh Hà Nội – Hồ Chí Minh – Điểm đến của hàng triệu người bệnh trên cả nước khi có nhu cầu.

ĐỌC NGAY: Đông trùng hạ thảo Vietfarm sở hữu hàm lượng hoạt chất quý VƯỢT TRỘI tương đương loại khai thác tự nhiên Tây Tạng

Để làm nên chất lượng của Đông trùng hạ thảo Vietfarm, đó là một quá trình nghiên cứu bài bản, đầu tư quy mô lớn, toàn diện. Đảm bảo các khâu thực hiện chuẩn chỉnh, khoa học, kết hợp cùng ứng dụng công nghệ, máy móc thiết hiện hiện đại. Trong đó phải kể đến như:

• Đông trùng hạ thảo Vietfarm nuôi cấy từ chủng nấm tốt nhất thế giới được ngân hàng vi sinh vật NBRC Nhật Bản kiểm định và đánh giá chất lượng – Chủng Cordyceps Militaris mã 100741.
• Ứng dụng nguồn cơ chất mới thay thế cho cơ chất truyền thống từ gạo lứt, cơm dừa, khoai tây bằng 100% hạt đại mạch nuôi trồng hữu cơ, đạt chuẩn organic. Hạt đại mạch giúp quá trình nuôi cấy trùng thảo sợi nấm phát triển tốt hơn, giảm tỷ lệ giá thể hư hại. Đó là nhờ trong hạt đại mạch có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất.

• Chủng nấm còn được nuôi cấy trên cá thể nhộng tằm sống. Tuyển chọn từ vùng nuôi tằm lấy tơ lớn nhất miền Bắc ở xã Vũ Thư – Thái Bình. Nhộng tằm con nào cũng đều nhau, to khoẻ, không sâu bệnh.
• Quy trình nuôi cấy luôn có sự giám sát của kỹ thuật viên và các chuyên gia đầu ngành. Trải qua hai giai đoạn nuôi cấy tương đương với quá trình hình thành của đông trùng hạ thảo Tây Tạng, từ khi ăn bào tử nhiễm nấm, ấu trùng chết đi, chủng nấm mọc lên từ dưới mặt đất hình thành nên đông trùng hạ thảo. Tổng thời gian nuôi cấy kéo dài từ 55 – 65 ngày.

THAM KHẢO THÊM: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chuẩn hóa quy trình nuôi cấy từ hạt đại mạch hữu cơ nhập khẩu và nhộng tằm cho chất lượng vượt trội

Mời bạn xem thêm về toàn bộ quy trình nuôi cấy Đông trùng hạ thảo Vietfarm:

• Hệ thống IOT tự động thay đổi các thông số nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, mô phỏng tương tự môi trường sống như ở các cao nguyên Tây Tạng. Khí hậu khắc nghiệt, lạnh giá, ánh sáng chiếu ngày và đêm, kích thích trùng thảo sinh trưởng, phát triển và sản sinh dưỡng chất quý hiếm ở mức cao nhất.
• Công nghệ Hepa kiểm soát chất lượng không khí, 100% vô khuẩn, không có sự xâm nhập của vật thể lạ, giảm tỷ lệ giá thể hư hại.

• Công nghệ SẤY ĐÔNG KHÔ HIỆN ĐẠI NHẬT BẢN được Đông trùng hạ thảo Vietfarm ứng dụng trong quá trình sơ chế trước khi đóng gói. Kỹ thuật sấy này giúp giữ được 99% hàm lượng dưỡng chất, nguyên vẹn màu sắc, hương thơm, kích thước.
• Công nghệ đóng gói hiện đại cao, lọ thuỷ tinh cao cấp, 10gr/lọ với sợi nấm. Còn loại nguyên con ký chủ cứ 5 con một lọ thuỷ tinh, một hộp 6 lọ cho 30 con. Người dùng dễ dàng bảo quản và sử dụng hằng ngày.
• Thiết kế sản phẩm đẹp, tinh tế, hiện đại, vừa sử dụng tại nhà vừa làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

>>Xem thêm: Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm Sánh Ngang “Sâu Vàng” Tây Tạng

• Đa dạng sản phẩm đáp ứng nhu cầu của người dùng. Điển hình như: Trà uống, rượu ngâm, viên uống, yến chưng,… .sản phẩm được nghiên cứu bởi đồng chuyên môn cao. Tận dụng tối đa các dưỡng chất trong từng thành phần, mang lại bội phần công dụng cho người sử dụng.  XEM TRỌN BỘ TẠI ĐÂY!
• Quý khách hàng mua Đông trùng hạ thảo Vietfarm còn được nhận tư vấn và hỗ trợ từ đội ngũ chuyên gia đầu ngành của Trung tâm Thuốc Dân Tộc. Một trong những quyền lợi đặc biệt mà không phải đơn vị nào cũng đáp ứng được.

Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Bước tiến đột phá, chất lượng sánh ngang đông trùng hạ thảo tự nhiên Tây Tạng

Đông trùng hạ thảo Vietfarm là sản phẩm có chất lượng tốt, được khẳng định bởi hàng triệu người tiêu dùng và đông đảo nghệ sĩ nổi tiếng trên cả nước. Điển hình như: NS Văn Báu, NS Thanh Tú, NS Phú Thăng, diễn viên Tùng Dương, NS Công Lý, NS Thanh Hiền, NS Kim Xuyến,…. đều tin dùng sản phẩm để chăm sóc sức khỏe.

NS Thanh Tú lựa chọn Đông trùng hạ thảo Vietfarm để ngâm mật ong làm bí quyết dưỡng da, chăm sóc sức khỏe.

Anh Long sử dụng Đông trùng hạ thảo Vietfarm nguyên con ký chủ để cải thiện tình trạng thoát vị đĩa đệm của mình.

Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm được các chuyên gia hàng đầu đánh giá cao về chất lượng

Đông trùng hạ thảo Vietfarm còn được báo chí và nhiều kênh truyền thông chính thống của cả nước đưa tin và đánh giá tốt. Điển hình như: Kênh VTV2 Chất lượng cuộc sống, kênh ANTV, báo Gia đình, báo Lao động, báo Đời sống và pháp luật, báo Sức khỏe đời sống, báo VTC news,….

Xem ngay Đông trùng hạ thảo Vietfarm xuất hiện trên kênh VTV2 Chất lượng cuộc sống!

Được sự ủng hộ và tin tưởng của người tiêu dùng, mới đây Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã vinh dự nhận giải thưởng Top 20  Hàng Việt Tốt – Dịch Vụ Hoàn Hảo – Thương Hiệu Nổi Tiếng, Doanh Nhân Trí Thức Tiêu Biểu Việt Nam năm 2022 do người tiêu dùng bình chọn.

Bạn đọc có nhu cầu đặt mua sản phẩm, cần hỗ trợ tư vấn trực tiếp qua các địa chỉ dưới đây hoặc liên hệ đến hotline, kênh fanpage của Đông trùng hạ thảo Vietfarm:

Địa chỉ: 

• Tại TP Hà Nội: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Quận Thanh Xuân || Hotline: 096.171.6466
• Tại TP Hồ Chí Minh: Số 145 Hoa Lan, phường 2, Quận Phú Nhuận || Hotline: 0978.450.486

Website: https://dongtrungvietfarm.com/

Fanpage: Đông trùng hạ thảo Vietfarm

Trên đây là cách nấu gà hầm đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà cũng như những lưu ý cần nhớ trong khi chế biến. Bạn đọc có thể tham khảo để mang đến cho bản thân, các thành viên trong gia đình một món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Xem thêm:

• Đông Trùng Hạ Thảo Việt Nam Có Tốt Không? Cần Lưu Ý Những Gì?
• 7+ Tác Hại Của Đông Trùng Hạ Thảo Khi Dùng Sai Cách